一入秋,天气就一天天地转凉了。
每天早上,露西塔会解开几束干草捆用来喂羊。
此时草原上的牧草都已经黄了,她们不再把羊带出去放牧,而是圈养在了羊棚里,每天晚上都要打扫一遍。
这一茬绵羊已经几乎长成了,在这个时节,全身都覆盖了一层黄褐色的羊毛,绵密而卷曲,摸起来非常柔软。
它们白日里喜欢咩咩地聚集在一起,嘴巴的弧度微微上翘,眼皮子耷拉着,两只柔软的耳朵从茂密的毛发里伸出来,看起来有点呆呆的,被养熟了,人摸它也不躲。
再过一个月,就是剪羊毛的时机了。
最后一茬豌豆已经收完了,露西塔做了几瓦罐的豌豆炖羊肉——这羊肉是买的,可不是自己辛辛苦苦养好的羊肉,分了一圈给邻居们,自己留下了两罐子,当作夜宵来吃。
豌豆粒还是有点生嫩的,混着羊肉一起小火慢炖,豆子和肉都炖得极烂,都浸润在漂着油星的汤汁里。不说肉和豆子,光是干了的白面包撕开泡进去,就着汤汁都能吃得极为满足。
这是她们最近最爱的一道菜。
索性她们现在手头宽裕了,收下来的一百多磅豌豆没有全卖掉,足足给自己留了二十磅,存在储物空间里,随用随取。
院子里的豌豆架空了,第二天晨起就结了一层白霜,挂着架子耷拉下来。
她们花了一上午的时间清理了这些碗豆秧——老掉的豌豆秧人是不吃的,全整理好当作难得的新鲜草料喂给了后院的绵羊——也算是给它们改善了一下伙食。
接着拔掉架子,整理好放到储物小屋,剩下的就是光秃秃的裸地了。
农场的前院看起来不大,但后院在不断的扩充下已经变得很广阔了,耕地面积也大了一倍有余,整个翻下来也不轻松。
用了两天的时间松好土,就又是一大片新地。
有了种植经验,露西塔这次自信满满地在后院种上了冬小麦,也就是大多数人家都会主要种植的主粮。
前院的土地,她一方面扩充了一下自己的药田,至此整个水井侧的一半田地除了贩卖小屋的占地之外,都种上了药草。
在前院的另一边,她种了一地的萝卜和菠菜,这两样是秋季为数不多的时令蔬菜之一了。
一整个八月,露西塔都在收粮、卖粮和种粮中度过。
踩着八月的尾巴,露西塔摸索着开始给绵羊们搭建过冬的羊舍。
现在后院的羊圈是露天的,这个时候天气微凉一些还行,到了冬天就撑不住了。为了防止绵羊生病,羊舍还是非常必要的。
不过,羊舍和人类住的房子标准不同,只要足够结实即可,对外观和技艺的要求不大,露西塔也就没劳动杜兰妮,而是自己在吉娜奶奶的砖窑买了一车青砖,和维尔蕾特摸索着自己建。
说起来,维尔蕾特建房子竟然比露西塔看起来还要靠谱一些,大概是她整个夏天都在观摩杜兰妮的叮叮当当中度过的原因。
粘合剂用了几袋子石灰和泥浆,向杜兰妮借了一点简单的工具,她们就似模似样地垒起一排砖墙来。
因粘合剂简单的缘故,露西塔为了坚固,特意将砖块垒了两层。
羊舍是有点低矮的,木头、泥、稻草和瓦片糊成了屋顶,再加一扇木门,整个羊舍就建好了。
瓦片是夏天建房子时用不完剩下来的,木门是修缮房屋前客厅的老门,这次全被她们从储物房拖出来用上了。
漂亮的红瓦,整齐的青砖,整个羊舍和储物小屋隔湖相对,几乎占了后院一小半的面积。
露西塔将绵羊们赶到漂亮的羊舍里,将原本的羊圈拆了,干燥的栅栏木头都被搬到厨房当柴火用。
忙完这羊舍的事,八月已经过完了。
九月开始,绵羊彻底成年,身上的羊毛也更茂密了一些,可以着手剪羊毛了。
第一次剪羊毛,几人笨手笨脚的,露西塔和维尔蕾特两个大人并没有比琳妮娅一个孩子剪得更漂亮,小羊身上一块一块不均匀地秃着,可怜极了。
至于德尔菲娜,竟然也上手剪了两刀——用空间之力操控剪刀完成的。
尽管歪歪扭扭,露西塔还是为她的空间操控力感到震惊,并在接下来的一段时间里不停地效仿练习,这是后话了。
剪下来的羊毛不太多,毕竟只有五只羊。
她们将羊毛收集起来,送到艾尔西娅的裁缝店,称重后指明了一件合适的款式——树莓红的兜帽短斗篷。
这是给琳妮娅准备的,毕竟在只有一件的情况下,孩子总应该最先受到照顾和优待。
秋收的时节已经快要过去了,九月下旬和十月是囤积粮食养秋膘、准备过冬的时候。
人们的收获满满地堆在自家院子里,粮食和谷物堆成了小山堆,水果和植物的根茎摆在桌上的陶盘里,猎人们在狩猎之余,也开始往家里搬运一车一车的木柴。
丰收庆典会在十月举行,在那之前,人们会制作各种各样的食物来犒劳自己一年的辛苦、以及为庆典做准备。
露西塔在走廊下的大萝筐里抓起一把红茶,任由它们在指缝间滑落。这两个箩筐前不久才用来晒了干浆果,此时又被拿来晒红茶。
“差不多晒干了。”
将晒干的茶叶包成茶包冲泡,就可以用来烤一种时令点心:红茶饼干。
茶叶碎搅进饼干液里,烤干后的曲奇饼表面分布着焦糖色的茶叶碎,茶汁和成的饼干液烤出来,冲淡了黄油点心的油腻,有种特别的清新爽口。
“咔嚓咔嚓”,琳妮娅带着自己的饼干小包出去玩,下午回到家的时候饼干袋往往已经空了。
红茶饼干最近成为了小镇最受欢迎的饼干,人们纷纷效仿,甚至面包店的特蕾莎也来打听配方。
露西塔很乐意将配方分享给大家——事实上也不难,不过是饼干里加进了红茶汁和红茶叶碎而已。
在那之后,红茶饼干成为了一种摆在特蕾莎货架上的商品,正式进入了人们的生活。
露西塔随手烤的小饼干,火了起来就不必她自己烤了,每天都能在特蕾莎店里买到新鲜的,成为琳妮娅最近心安理得最爱的零食,人人都很满意。
露西塔将晒好的红茶收起来,继续她的囤粮大计。
秋天要晒的除了这点有些奢侈的红茶,更多的是小鱼干。
这个时候有风、有太阳,还有大量的、还未因寒冷而蛰伏的鱼儿,且正是一年中最肥美的时候。
专门晒干货的箩筐又一次派上了用场,露西塔甚至开始觉得这是她在艾琳杂货铺买的最实用的东西。
巴掌大的小鱼摆满了箩筐。它们都是处理好的,去鳞掏胆,在盐水里腌制过一段时间,控干水份,两面抹满了粗盐,就可以铺在箩筐上晾晒。
将箩筐放在走廊下,甚至不必怕太强烈的阳光,省去了用来覆盖鱼干表面的鱼帘。
每三天,露西塔可以晒好一笸箩的小鱼干,这样足足晒了半个月,晒好的鱼干串起来挂在厨房,满是沉甸甸的收获。
春日的笋干、夏日的浆果干、秋季的红茶和鱼干,四季积累下的鲜、甜和咸味的肉类,囤积在袋子里的、穿起来挂在墙上的,都被留在了即将来临的冬天慢慢品尝。
松鼠们囤积了足够的松果和栗实,就能够在自己的树洞里等待严冬了。
及至九月末,秋收和囤粮都完成得差不多了,森林也彻底变成了橙红和金黄色,一圈圈地晕染开来,群山仿佛都笼罩了一层馥郁的浓雾。
这种时候,金色的森林里有种树格外显眼——栾树。它又有一个名字,叫做无患子。
栾树开始大量挂果,一簇一簇的无患子是青色的小果实,沉甸甸的,拿在手里有些压手。
这种果实在伊尔塔特非常受欢迎,因为它是天然的清洁剂,拿在手里搓一搓就能起沫。
春天用皂荚,秋天用无患子,已经成为人们每年的清洁习惯。
尽管这些年工业肥皂逐步流入伊尔塔特,但对于人们来说,皂荚和无患子都足够多,对工业肥皂的需求并不像外面的人类一样不可或缺。
每到无患子大量挂果的季节,人们就会抓住机会,使用天然的馈赠做一次大扫除,也是为冬季的来临所作的准备之一。
露西塔家里也不例外,她们跟着镇民们一块儿将自家房子里里外外清扫了一遍,包括厨房墙壁上的油污、乃至窗棂里的缝隙。
之后的好几天,整个房子都飘满了无患子的清香。
在这样的香气里,十月来了,庆典将近。
一颗颗成熟的栗实掉落在森林里,有的被松鼠们捡去藏到树洞里,有的被路过的猎人和来玩耍的孩子们拣去拿回家,更多的栗实掉落在地面上,是松鼠们搬不完、单靠孩子们也捡不完的。
板栗是一种非常香甜的果实,这是人们早就领教到的。这个时候,人们已经整理好了自家的粮食,忙碌了一整年的脚步清闲下来,就会成群结队地进山捡栗实。
露西塔神神秘秘地向琳妮娅许诺:“我会用板栗做一种特别好吃的食物,保证在秋季庆典里让你在同学面前有面子。”
琳妮娅果然兴奋地约了玩伴杰西卡出去,兴冲冲地去捡栗实:“我保证捡得比你捡得多!”
维尔蕾特看着琳妮娅兴冲冲的背影:“这孩子怎么还是这么好骗,说什么信什么。”
露西塔将拳头抵在下颌上咳了咳:“我这是哄她,不算骗。”
话音未落,落后一步的德尔菲娜就一个猛子飘到琳妮娅后面,大声打小报告:“我都听见了,她们是哄你玩呢!”
清脆的声音在街心远远地回荡,两人一个跑,一个追,很快就消失在街角。
露西塔往后拢了拢头发,莞尔一笑。
作者有话要说:
我那小篮子呢
我的丰产田里长草的秋收啊
分享一首很美的长诗:会唱歌的鸢尾花。
舒婷的,应该非常有名,只能说出名是有原因的,我最钟爱的现代诗之一