苏语宁从医院回来后也没闲着，开始写培训悦食府员工的计划。
计划写好，就听萧墨寒说蒋森跟张秀晚上的车到上京。
两人不打算住外面的宾馆，要来萧家住。
苏语宁一听就把计划一推：“那这培训让蒋森自己来，我找大伯娘商量菜色去。”
大厨师也让人去物色了，不过年底餐馆的生意都很火爆，一时之间也找不到，苏语宁就又去做王春娟的思想工作。
最开始她跟王春娟说的时候，王春娟没有同意，害怕自己把这事搞砸。
在苏语宁再三劝说下，她总算答应一试。
当天下午就把苏语宁说的几个硬菜做了一遍。
味道跟苏语宁印象中的差不多。
苏语宁前世还很喜欢京菜，上京的几道大菜她会吃也会做，王春娟很有天赋，苏语宁说一遍她就做出来，味道相差无几。
“你瞧，我就说你能行。”苏语宁很高兴：“以后你能成为我们悦食府的美食研发师。”
“那可不成，我这啥也不懂还研发啥啊。”王春娟可不觉得自己有那个本事：
“你还是真抓紧时间找大厨吧，我做这些菜能吃是因为有你在边上指挥，要是你不在边上，我怕是做不出来。”
苏语宁可不这么觉得：“大伯娘你不要这么不自信，你看你做的饭我们都很爱吃，而且百吃不腻。”
“你在美食一事上有天赋，你不要想着是去做生意，是要拿去卖的食物，你就当作还在家里，想要让我们吃得舒心健康，而用心去做的饭就成。”
王春娟似懂非懂地点了点头：“我知道了，就是我认真做饭就行了呗，不用管这东西卖不卖得出去？”
“对。”苏语宁点头。
王春娟又有了担心：“那要是卖不出去怎么办？这得糟蹋多少粮食？”
“怎么会。”苏语宁让她放一百个心：“我们家这么多人呢，总不会浪费的。”
有了苏语宁的肯定跟兜底，王春娟的心放宽了心，后面再做出来的食物，味道明显的变得更好。
美食自然是要用心做出来的才能好吃。
大厨的事搞定之后，就是对服务员、帮厨等餐厅员工的培训，这事全权交给蒋森之后苏语宁就没再过问。
蒋森有经验，加上张秀的活动还没开始，他不需要到处跑，五天时间都待在店里。
第六天的下午，他告诉苏语宁，餐厅可以试营业了。
苏语宁让萧墨寒选个好日子上京的悦食府就正式挂牌营业。
还是由蒋森出面，放了鞭炮、买了花篮，这事不知怎么就被段丞知道了，带了一帮子上京的公子哥来捧场。
苏语宁跟蒋森商量后，决定开业这天的客人全部免单，说是让大家帮着试个菜。
段丞不同意非要给钱，苏语宁板了脸，他就不敢再坚持。
饭后，大家都拿到了苏语宁提前让人定的宣传纸，上面写着年夜饭的预定菜单，跟价位。
看到宣传纸，段丞暗松了口气，想着一会发动他的朋友多定几桌，也算是今天这顿饭没有白吃。
万不能让苏语宁亏了！
可没等他开口，收银台前已经站了不少来预定的人。
段丞心想，他这些哥们可真讲义气，等出了这个门，他一定要好好谢谢他们。
他并不知道这些人是真心喜欢今天吃的这些菜。
没等他谢呢，那些人订完餐就围住了苏语宁跟蒋森。
苏语宁大着肚子不宜站太久，被萧墨寒挤进来解了围：“各位有什么问题可以问蒋老板。”
“我们餐厅的食材、饮品及各种开胃小菜都是由蒋老板一手敲定，找他比找苏老板有用。”
餐厅的食材都是蒋森负责去协调购买。
他在上京虽然没什么人脉，可他们蒋家生意做得大，朋友比较多，大哥的外贸生意跟上京的相关部门也是有来往。
找些食材的渠道还是不成问题，京郊的农场、屠宰场，都不需要特意去跑这一趟，就能把材料运进来。
至于更高端的食材，更不用操心了，打算到上京来开餐厅的时候，蒋森就跟蒋家大哥打了招呼。
很多东西都是从国外直接运到码头，他只需要派人去取一下就行。
行程上也不耽误。
无非就是贵！